Тосты с креветками и кунжутом (китайская кухня)

На прошлой неделе я не публиковал рецепт, потому что капуста фаршированная по-каталонски оказалась просто ужасной. Сегодня мы готовили тосты, очень вкусные и сытные.

Нам понадобились:

• Креветки 250 гр. ~ 40 рублей.
• Шпиг 30 гр., но столько никто не продаст, поэтому купил 120 гр. на 24 рубля.
• Белок яичный, 1 шт. нашел в холодильнике.
• Лук зеленый, купил на 20 рублей, больше половины осталось.
• Имбирь молотый 1/2 ч. ложки. Пачка стоит 8 рублей. Много осталось.
• Семена кунжута, 80 гр., хватит и 40, 2 пачки по 10 рублей.
• Хлеб пшеничный, 10 рублей.
• Масло растительное, оказалось на кухне.
• Там же нашел соль и черный молотый перец.

Итого, ~120 рублей.

И вот когда все были в сборе

мы начали буянить и вести себя непристойно. Сначала под теплой водой я раздел до гола креветок и отправил их в одну чашку к шпигу.

Впрочем, долго они там не задерживались и прямиком попали в мясорубку, хотя для образования однородной массы лучше бы подошел миксер.

В полученную кашу я добавил 1/2 ч. ложки имбиря, соли и перца по вкусу и накрошил мелконарезанного зеленого лука.

Затем я всё-таки взял миксер и положил в него салат и заранее взбитый яичный белок. За 30 секунд из миксера вышла непонятная масса

которую я намазал на круглые кусочки хлеба. Хлеб округлила моя жена с помощью стакана.

Обваляв тосты в кунжуте я получил отличные полуфабрикаты, которые выложил на разогретую сковороду. Тосты выкладывал мазней вниз, чтобы креветки успели приготовиться.

Через 2-3 минуты всё было готово.

М-м-м, вкусно.

PS.

Тосты можно положить в морозилку и поджарить утром. Хотя насколько вкусно получится не знаю.